Half oktober start traditioneel het wildseizoen, één van de belangrijkste culinaire seizoenen in Nederland.
Op zaterdag 31 oktober organiseren we de jaarlijkse Wildavond. Tijdens de wildavond zullen er 5 heerlijke wildgerechten geserveerd worden:
- Amuse van de chef
- Ceviche van tonijn met gerookte paling & crème fraîche
- Gestoofd wild zwijn met coquille & krokante witlof
- Risotto van rode biet met eendenborst & appel
- Wellington van hertenfilet met spruiten & oerwortel
- Gekarameliseerde peer met speculaas-mascarpone & meringue
Kom deze avond genieten van dit (h)eerlijke wildmenu! De kosten zijn € 69,- per persoon exclusief dranken. Vanaf 18:00 uur serveren we het wildmenu.
Reserveer snel een tafel in de brasserie of via een e-mail naar brasserie@dehoogerotterdamsche.nl.
De brasserie is voor reguliere gasten vanaf 18:00 uur gesloten, de keuken sluit om 17:00 uur.
- Schedule
- Guests
- Attendance
- Forecast
- Reacties
Weather data is currently not available for this location
Weather Report
Today stec_replace_today_date
stec_replace_current_summary_text
stec_replace_current_temp °stec_replace_current_temp_units
Wind stec_replace_current_wind stec_replace_current_wind_units stec_replace_current_wind_direction
Humidity stec_replace_current_humidity %
Feels like stec_replace_current_feels_like °stec_replace_current_temp_units
Forecast
Date
Weather
Temp
Next 24 Hours
Powered by openweathermap.org